• La despensa del Diablo

    Jim Crace

    Considerado por la crítica como uno de los escritores ingleses más personales y elegantes del momento, Jim Crace nos invita a una fiesta gastronómica hecha literatura. Dividida en sesenta y cuatro partes, La despensa del Diablo es un libro centrado en la comida, entendida en su más amplia acepción: probar una fruta desconocida, preparar una torta extraña, soportar la descomposición de un alimento que exalta y confunde los sentidos. Nada es imposible cuando de comer se trata, y a través de estas pequeñas historias con tan deliciosos y subversivos ingredientes, el lector disfruta del conmovedor retrato de un universo donde las comidas se sirven con pasión y las recetas se condimentan con desafíos inesperados.

    La despensa del Diablo

    $6.000$10.000
  • La olla deleitosa. Cocinas mestizas de Chile

    Sonia Montecino

    Cocinas mestizas de Chile. Este libro es una invitación a transitar senderos geográficos y culturales, siguiendo las huellas del pasado en el lenguaje de algunos platos paradigmáticos de las cocina chilena y que continúan vigentes.

  • Viaje al sabor

    Carlos Reyes Medel

    «Viaje al sabor va en la línea del reconocimiento primario de algunas formas culinarias representativas de nuestro país. Maneras de ver la comida, elaboradas por personas con diferentes necesidades y sentires. Habitantes de territorios dispares y a veces enfrentados a un diario vivir marcado por la rudeza, que de un modo u otro están encapsuladas en sus zonas de origen -algunas más que otras, por supuesto- y que merecen conectarse, dialogar con la región vecina y, en realidad, con todos quienes deseen internarse en sus sabores. Son ocho crónicas que refrendan la diversidad y el delicioso poder tras cada bocado cocinado en Chile. Se trata de una invitación a extender el horizonte de lo que creemos que es lo chileno». Lo que abunda en estas páginas es comida, historia y contexto. El periodista gastronómico Carlos Reyes Medel hace una aproximación enjundiosa a la olla nacional y a una mesa que se ha ido abriendo a las influencias extranjeras, echándolas al plato sazonadas con los aliños precisos para convertirlas en nuevas variantes de la gastronomía chilena. Por lo mismo, háganos caso: no lea este libro con el estómago vacío.

    Viaje al sabor

    $7.800$13.000
  • V de veganismo

    Roberto X

    Si se considera libro a un conjunto de textos, ensayos, opiniones, apuntes, pensamientos, descargas personales, pues esto es lo que leerás aquí, con el único hilo conductor que es el antiespecismo, el ver al veganismo algo más allá de una simple dieta, abriendo el abanico a lo ideológico, también en crisis con los tiempos que corren.
    Es por eso que surge como necesidad también de intentar al menos, provocar debate y construcción en ese campo, viniendo desde la práctica, contada a través del papel.
    La que viene en el libro ha sido escrito desde hace más de una década a esta parte, tomando al escribir como un ejercicio de reflexión cuando rondan cosas en la cabeza, algo que todos-as podemos hacer cuando pretendemos fundamentar una de las luchas olvidadas, una lucha donde los excluidos pasan a ser los animales de las demás especies… excluidos de libertad, respeto, justicia, autonomía, palabras con las cuales nos llenamos la boca, una boca muchas veces cómplice con un sistema de muerte y explotación a través de lo más cotidiano de nuestras necesidades básicas, la alimentación.
    Las letras, por otra banda, quieren incluir a las demás especies dentro de esos supuestos y que posibiliten reflexionar, más allá de discrepancias banales con lo expuesto aquí.
    Complementan el libro con imágenes retocadas a las que di el nombre de Situacionismo Antiespecista.

    No hay caminos a la liberación animal,
    la liberación animal es el camino.
    Serán los animales quienes nos juzguen.

    V de veganismo

    $8.700$10.900
  • Los remedios de la abuela para cada estación del año

    Ana Fernández Magdalena

    En primavera: alergias, anemia, depresiones, erupciones cutáneas, fatiga. En verano: diarreas, insolaciones, picaduras, sudoración excesiva. En otoño: lumbagos, gastritis, apatía, estreñimientos. En invierno: gripes, aumento de peso, empachos y resacas navideñas, artritis y artrosis. Muchas personas padecen durante las distintas estaciones y cambios climáticos estas dolencias, para las cuales la sabiduría popular prescribió recetas tan eficaces como sencillas y que el paso del tiempo dejó en el olvido. En esta obra, los remedios tradicionales de nuestras abuelas aparecen como una alternativa sana y natural para el cuidado de nuestra salud, sin olvidar la especial atención que requieren los niños personas mayores.

  • El libro de cocina de la Mamma

    Parragon books

    Siéntese a la mesa de una auténtica familia italiana con estas fantásticas recetas tradicionales. Nadie cocina como la Mamma, que en estas páginas comparte sus secretos para que usted pueda recrear el ambiente familiar de Italia en su propia casa. Disfrute de todo el sabor de la cocina típica y casera, desde magnificas entradas y platos principales hasta postres para chuparse los dedos.

  • Sake

    Antonio Campins Chaler

    SAKE ,la seda liquida .En este libro el autor nos adentrara a un maravilloso mundo desconocido en occidente y también nos ayudara a descubrir su historia ,el proceso de elaboración ,los ingredientes ,las regiones productoras ,las clases de SAKE ,las principales bodegas y notas de catas.
    El SAKE es una bebida completamente natural ,por lo que jamas contendra sulfito ni conservante alguno.El SAKE es un misterio y un gran desconocido

    Sake

    $9.000$18.000
  • Hungarian Cuisine

    József Venesz

    Todo lo salado y dulce de la cocina húngara, una guía ideal para aquellos que quieren innovar en platos exóticos y sorprender a sus comensales. Recetas antiguas y tradicionales mezcladas con lo nueva de la cocina de este país europeo. Con algunas láminas a todo color para la perfecta presentación de los platos.

    Hungarian Cuisine

    $6.000$10.000
  • Delicias migratorias

    Giuletta Fadda Cori

    La autora ha querido rendir un homenaje a sus antecesores, creando un testimonio escrito de la tradición culinaria familiar de origen mediterránea. Al mismo tiempo, persigue ser el puente que transmita este legado a sus hijos, nietos, hermanos, primos -una rama en Chile otra en Italia- y a sus respectivas familias. Análogamente, a algunos amigos que han compartido ágapes de confraternidad y aportado innovaciones, que han acrecentado el recetario familiar.

    Delicias migratorias

    $9.800$13.100
  • Afrodita. Cuentos, recetas y otros afrodisíacos

    Isabel Allende

    «Me arrepiento de los platos deliciosos rechazados por vanidad, tanto como lamento las ocasiones de hacer el amor que he dejado pasar por ocuparme de tareas pendientes o por virtud puritana, ya que la sexualidad es un componente de la buena salud, inspira la creación y es parte del camino del alma… Por desgracia, me demoré treinta años en descubrirlo.»

  • Guía práctica de la dieta sana

    Tereixa Enríquez

    Guía práctica para mantener una dieta equilibrada para vivir mejor. Alergias, carencias y transtornos alimentarios. Con dietas para perder peso. 6000

  • Cocina japonesa

    Origo

    Delicada, colorida y finamente presentada; la comida japonesa nos atrae primero por la vista, para luego conquistarnos con la variedad y riqueza de los sabores que contienen sus preparaciones. Este libro nos da la oportunidad de aprender algunas de las recetas más emblemáticas de esta cocina, así como otras más recientes y novedosas, que corresponden a interpretaciones y adaptaciones occidentales. Anímese a cocinar pescados, sushi, ensaladas y platos calientes como todo un profesional, siguiendo sencillas instrucciones ilustradas paso a paso.

  • La cocina de la antidieta

    Marilyn Diamond

    Consejos y recetas para vivir llenos de salud y energía.

    Siguiendo los principios de La Antidieta, este libro lleno de consejos para mejorar nuestra alimentación nos enseña cómo conseguir una salud perfecta, eliminar el exceso de peso y mantenernos llenos de energía, gracias a unas recetas sencillas que combinan alimentos adecuados en la forma más provechosa para el organismo.

    Sin contar calorías.

    Sin pesar los alimentos.

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